Amy Chaplin rengeteg elismerést és díjat bezsebelt ezért a könyvért, és nem vagyunk meglepve. 20 fejezeten át Chaplin olyan okos recepteket oszt meg, amiben megtalálhatóak az egészséges étrend legfontosabb szereplői: magok, gyümölcsök és zöldségek, teljes értékű gabonák és más növényi alapú hozzávalók. Ráadásul a mindennapos egészséges táplálkozás titkait is megtudhatjuk: tökéletesre fejlesztett alapreceptek, technikák és a hozzávalók variálása szezonok, alkalmak és kedv szerint. Miután megismerjük az alaprecepteket, legyen az a gluténmentes muffin, köleskása vagy a tempeh, néhány csavarral a változatok száma végtelen. Válassz a szezonhoz illő gyümölcsöt, adj hozzá néhány magot, hogy proteindúsabb legyen vagy csavarj egyet az ízesítésen, hogy érdekesebbé tedd. Chaplin arra buzdítja az olvasóit, hogy válogassanak a helyi piacokon, készüljenek előre, töltsék fel a kamrát tápláló alapanyagokkal és ami a legfontosabb, főzzenek otthon.

“There’s no shortage of vegetarian cookbooks out there, but it’s rare that I find one that inspires me page after page as much as Amy Chaplin’s Whole Food Cooking Every Day. . . . And since most of the recipes in the book are designed to keep for five days or longer, you can mix and match a few recipes to make a week’s worth of healthy meals, even on a busy schedule.”
Bon Appetit